1. Mezcle la carboximetil celleulosa de sodio con agua directamente para hacer un pegamento de pasta y reservar.
Al configurar la pasta de carboximetilcelulosa de sodio, primero agregue una cierta cantidad de agua limpia en el tanque por lotes con un dispositivo de agitación, y espolvoree la carboximetil celulosa de sodio lenta y uniformemente en el tanque de lotes, seguir agitando por completo la carboximetil celulosa y el agua, y la celulosa de carboximetilo de sodio se puede disolver por completo. Al disolver la carboximetilcelulosa de sodio, la razón por la que debe rociarse y agitarse de manera uniforme continuamente es "evitar el agrupamiento y la aglomeración cuando la carboximetilcelulosa de sodio se encuentra con el agua y reducir la calidad de la carboximetilcelulosa. Disolución de sodio", y aumentar la velocidad de disolución de la carboximetilcelulosa de sodio. El tiempo de agitación no es consistente con el tiempo de disolución completo de la carboximetilcelulosa de sodio. Son dos conceptos. En términos generales, el tiempo de agitación es mucho más corto que el tiempo requerido para la disolución completa de la carboboximetilcelulosa de sodio. El tiempo requerido depende de la situación específica. La base para determinar el tiempo de agitación es: cuando la carboximetilcelulosa de sodio se dispersa uniformemente en agua y no hay un aglomerado grande obvio, la agitación se puede detener y la carboximetilulosa y el agua de sodio se detienen. Infiltrarse y fusionarse entre sí. La base para determinar el tiempo requerido para que la carboximetilcelulosa de sodio se disuelva por completo es la siguiente:
(1) La carboximetilcelulosa de sodio y el agua están completamente unidas, y no hay separación sólida-líquido entre los dos;
(2) la pasta mixta está en un estado uniforme, y la superficie es plana y lisa;
(3) El color de la pasta mixta está cerca de incoloro y transparente, y no hay objetos granulares en la pasta. Desde el momento en que la carboximetilcelulosa de sodio se coloca en el tanque por lotes y se mezcla con agua hasta que la carboximetil célula de sodio se disuelva por completo, el tiempo requerido es de entre 10 y 20 horas.
2. Mezcle la carboximetilcelulosa de sodio con materias primas secas como el azúcar blanco en forma seca, y luego póngalo en agua para disolverse.
Durante la operación, primero coloque la carboximetilcelulosa de sodio y el azúcar granulada blanca y otras materias primas secas en una batidora de acero inoxidable de acuerdo con una cierta proporción, cierre la cubierta superior del mezclador y mantenga los materiales en la batidora en un estado hermético. Luego, encienda el mezclador, mezcle completamente la carboximetilcelulosa de sodio y otras materias primas. Luego, dispersa lenta y uniformemente la mezcla de carboximetilcelulosa de sodio agitada en el tanque de lotes equipado con agua, y siga agitando, y las siguientes operaciones pueden llevarse a cabo con referencia al primer método de disolución mencionado anteriormente.
3. Cuando se usa carboximetilcelulosa de sodio en alimentos líquidos o lodos, es mejor homogeneizar el material mixto para obtener un estado de tejido más delicado y un efecto de estabilización.
La presión y la temperatura utilizadas para la homogeneización deben determinarse de acuerdo con las características del material y los requisitos de calidad del producto.
4. Después de que la carboximetilcelulosa de sodio se prepara en una solución acuosa, es mejor almacenarlo en cerámica, vidrio, plástico, madera y otros tipos de contenedores. Los recipientes de metal, especialmente los recipientes de hierro, aluminio y cobre, no son adecuados para el almacenamiento.
Porque si la solución acuosa de la carboximetilcelulosa de sodio está en contacto con el recipiente de metal durante mucho tiempo, es fácil causar deterioro y reducción de la viscosidad. Cuando la solución acuosa carboximetilcelulosa de sodio coexiste con plomo, hierro, estaño, plata, aluminio, cobre y ciertas sustancias metálicas, se producirá una reacción de precipitación, reduciendo la cantidad y calidad real de la carboximetilcelulosa de sodio en la solución. Si no es necesario para la producción, trate de no mezclar calcio, magnesio, sal y otras sustancias en la solución acuosa de carboximetilcelulosa de sodio. Porque, cuando la solución acuosa carboximetilcelulosa de sodio coexiste con calcio, magnesio, sal y otras sustancias, se reducirá la viscosidad de la solución de carboximetil celulosa de sodio.
5. La solución acuosa de carboximetilcelulosa de sodio preparada debe usarse lo antes posible.
Si la solución acuosa de carboximetilcelulosa de sodio se almacena durante mucho tiempo, no solo afectará el rendimiento adhesivo y la estabilidad de la carboximetilcelulosa de sodio, sino que también será atacada por microorganismos y plagas, lo que afectará la calidad higiénica de las materias primas. Sin embargo, algunos espesantes son dextrinas y almidones modificados producidos por hidrólisis de almidón. No son tóxicos e inofensivos, pero son tan fáciles de criar el azúcar en la sangre como el azúcar blanco, e incluso pueden causar reacciones más severas en el azúcar en la sangre. El azúcar en la sangre de algunos consumidores se eleva después de beber yogurt sin azúcar, que es probable que sea causado por espesantes, no por el contenido inherente de lactosa en la leche, porque la lactosa natural no causa un rápido aumento en el azúcar en la sangre. Por lo tanto, antes de comprar productos sin azúcar, asegúrese de leer la lista de ingredientes y tener cuidado con el impacto de los espesantes en el azúcar en la sangre.
Tiempo de publicación: enero-03-2023