Muchos usuarios informan que la carboximetilcelulosa (CMC) no cumple con sus requisitos de uso durante el proceso de uso, lo que afecta el efecto del producto. ¿A qué se debe este problema?
La carboximetilcelulosa también presenta una gran adaptabilidad, ya que se puede utilizar en diversas industrias químicas. Si la utilizan los usuarios, no presenta características propias en su sector.
2. Otro aspecto es que se le exigen requisitos técnicos durante la producción. Actualmente, muchos fabricantes producen este producto. Naturalmente, durante la producción, cada fabricante utiliza tecnologías diferentes. Al utilizarlo, sus propiedades también varían considerablemente.
Con la creciente demanda de carboximetilcelulosa, aparecen en el mercado numerosos fabricantes de productos de baja calidad con tecnología de producción deficiente. Por lo tanto, para no afectar la eficacia del producto, al comprarlo, acuda a un fabricante tradicional.
1. La carboximetilcelulosa sódica se modifica con diferentes grupos sustituyentes (alquilo o hidroxialquilo), lo que mejora su capacidad antimicrobiana. Investigaciones científicas han demostrado que los derivados hidrosolubles y el grado de sustitución del producto son un factor importante que influye en la resistencia enzimática. Si el grado de sustitución es superior a 1, tiene la capacidad de resistir la erosión microbiana; cuanto mayor sea el grado de sustitución, mejor será la uniformidad. Por lo tanto, la resistencia a los microorganismos es mayor.
2. La carboximetilcelulosa sódica se ve afectada por la temperatura. Si no es de un grado especial, es inestable en ambientes con alta temperatura o alta concentración de sal. Además, muchos usuarios han comentado que la solución de carboximetilcelulosa sódica pura, tras un tiempo de reposo, se vuelve más líquida.
3. La carboximetilcelulosa sódica con alto grado de sustitución posee mayor capacidad antimicrobiana y mayor resistencia a las enzimas. En aplicaciones alimentarias, permanece prácticamente inalterada tras la digestión intestinal, lo que demuestra su estabilidad a los sistemas bioquímicos y enzimáticos. Esto abre una nueva perspectiva sobre su aplicación en la alimentación.
Una vez que la carboximetilcelulosa sódica se deteriora, el producto no podrá utilizarse con normalidad, ya que su rendimiento y función también se verán afectados. Para evitar el deterioro, es necesario prestar atención al entorno de almacenamiento para adaptarlo al producto durante su almacenamiento.
Hora de publicación: 09-nov-2022