La viscosidad de la carboximetilcelulosa de sodio también se divide en muchos grados según diferentes usos. La viscosidad del tipo de lavado es 10 ~ 70 (por debajo de 100), el límite superior de la viscosidad es de 200 ~ 1200 para la decoración de la construcción y otras industrias, y la viscosidad del grado alimenticio es aún mayor. Todos están por encima de 1000, y la viscosidad de varias industrias no es la misma.
Debido a su amplia gama de usos.
La viscosidad de la carboximetilcelulosa de sodio se ve afectada por su masa molecular relativa, concentración, temperatura y valor de pH, y se mezcla con etilo o carboxibropilelulosa, gelatina, goma de xantán, carragenina, goma de frijoles, goma guar, agar, alginada de sodio,, alginada de sodio,, La pectina, el goma árabe y el almidón y sus derivados tienen una buena compatibilidad (es decir, efecto sinérgico).
Cuando el valor de pH es 7, la viscosidad de la solución de carboximetilcelulosa de sodio es la más alta, y cuando el valor de pH es 4 ~ 11, es relativamente estable. La carboximetilcelulosa en forma de metal alcalino y sales de amonio es soluble en agua. Los iones metálicos divalentes Ca2+, Mg2+, Fe2+pueden afectar su viscosidad. Los metales pesados como la plata, el bario, el cromo o el Fe3+ pueden hacerlo precipitar fuera de solución. Si se controla la concentración de iones, como la adición del ácido cítrico del agente quelante, se puede formar una solución más viscosa, lo que resulta en una goma suave o dura.
La carboximetilcelulosa de sodio es una especie de celulosa natural, que generalmente está hecha de un parador de algodón o pulpa de madera como materias primas y sometida a reacción de eterificación con ácido monocloroacético en condiciones alcalinas.
De acuerdo con las especificaciones de las materias primas y la sustitución del hidrógeno hidroxilo en la unidad de celulosa D-glucosa por el grupo carboximetilo, se obtienen compuestos de polímeros solubles en agua con diferentes grados de sustitución y diferentes distribuciones de peso molecular.
Debido a que la carboximetilcelulosa de sodio tiene muchas características únicas y excelentes, se usa ampliamente en la industria química diaria, alimentos y medicina y otras producción industrial.
Uno de los indicadores más importantes de la carboximetilcelulosa de sodio es la viscosidad de la carboximetilcelulosa de sodio. El valor de la viscosidad está relacionado con varios factores, como la concentración, la temperatura y la velocidad de corte. Sin embargo, los factores como la concentración, la temperatura y la velocidad de corte son los factores externos que afectan la viscosidad de la carboximetil celulosa de sodio.
Su peso molecular y distribución molecular son los factores internos que afectan la viscosidad de la solución de carboximetil con sodio. Para el control de producción y el desarrollo del rendimiento del producto de la carboximetilcelulosa de sodio, la investigación de su peso molecular y la distribución del peso molecular tiene un valor de referencia extremadamente importante, mientras que la viscosidad de la medición solo puede desempeñar un cierto papel de referencia.
Las leyes de Newton en reología, lea el contenido relevante de la "reología" en química física, es difícil explicar en una o dos oraciones. Si tiene que decirlo: para una solución diluida de CMC cerca de un fluido newtoniano, el estrés cortante es proporcional a la velocidad de corte, y el coeficiente proporcional entre ellos se llama coeficiente de viscosidad o viscosidad cinemática.
La viscosidad se deriva de las fuerzas entre las cadenas moleculares de celulosa, incluidas las fuerzas de dispersión y los enlaces de hidrógeno. En particular, la polimerización de derivados de celulosa no es una estructura lineal sino una estructura múltiple. En la solución, muchas celulosa múltiple se entrelazan para formar una estructura de red espacial. Cuanto más ajustado sea la estructura, mayores son las fuerzas entre las cadenas moleculares en la solución resultante.
Para generar flujo en una solución diluida de derivados de celulosa, se debe superar la fuerza entre las cadenas moleculares, por lo que una solución con un alto grado de polimerización requiere una mayor fuerza para generar flujo. Para la medición de la viscosidad, la fuerza sobre la solución CMC es la gravedad. Bajo la condición de gravedad constante, la estructura de la cadena de la solución CMC con un gran grado de polimerización tiene una gran fuerza, y el flujo es lento. El flujo lento refleja la viscosidad.
La viscosidad de la carboximetilcelulosa de sodio está relacionada principalmente con el peso molecular y tiene poco que ver con el grado de sustitución. Cuanto mayor sea el grado de sustitución, mayor es el peso molecular, porque el peso molecular del grupo carboximetilo sustituido es mayor que el grupo hidroxilo anterior.
La sal de sodio de la celulosa carboboximetil éter, un éter de celulosa aniónica, es un polvo o granulo fibroso blanco o lácteo blanco, con una densidad de 0.5-0.7 g/cm3, casi inodoro, insípido e higroscópica. Es fácil dispersar en el agua para formar una solución coloidal transparente, y es insoluble en solventes orgánicos como el etanol. El pH de la solución acuosa al 1% es de 6.5 a 8.5. Cuando pH> 10 o <5, la viscosidad de la carboximetilcelulosa de sodio se reduce significativamente, y el rendimiento es el mejor cuando pH = 7.
Es térmicamente estable. La viscosidad se eleva rápidamente por debajo de 20 ℃, y cambia lentamente a 45 ℃. El calentamiento a largo plazo por encima de 80 ℃ puede desnudar el coloide y reducir significativamente la viscosidad y el rendimiento. Es fácilmente soluble en agua, y la solución es transparente; Es muy estable en solución alcalina, y es fácil de hidrolizar en presencia de ácido. Cuando el valor de pH es 2-3, precipitará.
Tiempo de publicación: Nov-07-2022